Монсеррат родилась в Барселоне 12 апреля 1933 г. в семье рабочего Карлоса Кабалье и его супруги Аны Фольч. Она получила имя в честь священной горы, где расположен монастырь Богоматери, св. Марии Монсеррат.
С раннего детства девочка проявила искренний интерес к музыке и увлеклась пением.
В 1954 г. девушка с отличием окончила драматический лицей при филармонии,…